精油是植物當中極重要的一種成份，一般認為它們即是植物的一種激素，從植物的各個部份所提煉出，有的從葉，有的從花、有的從果實，有的從木心、甚至有的從樹皮，幾乎各個部位都有可能提煉出精油來。通常來說，植物葉部所含的精油量較花瓣部分多。另外，精油的品質會受到產區地理、氣候、栽種水準、收獲時間和收獲後的處理等影嚮，目前公認的最佳精油製造中心是法國南部的格拉斯.
數個世紀下來，人們在精油方面投資了無數的花費和研究，未來也勢必會有更多的人力會投入此行列，各種精油在某些方面的實際功效亦獲得了實驗證實，雖然精油並非無所不能的萬靈丹，但對於這項由古文化遺傳下來的結晶，我們也不得不予以重視。
也許不能將精油拿來取代一般的醫藥，或用之取代正式的醫療，但卻極適合將它當做輔助預防工具，像精油的薰香療法對於部分如呼吸道方面的疾病雖不能完全拿來用在事後的治療，但對於事前的預防及事後的康復輔助卻有著極顯著的功效，例如：有些精油可消除空氣中的蹣蟲、濾過性病毒、黴菌、一氧化碳等，有的精油也可分解二手煙的難聞氣味，討厭吸二手煙的人若在室內放一盞薰香台，那麼薰發出來的精油將可使你完全遠離難受的二手煙，同時身上也能散發出清香淡雅的微妙氣息。
《芳香精油的使用手册》
芳香精油虽然完全采自天然，但由于其萃取的稀有性，(1吨重的蔷薇花瓣只能萃取出1公斤的蔷薇精质油)和高浓缩度(每一滴柠檬精质油等于70个柠檬汁的浓度)，因此若使用不当仍然会有危险性和毒性。
★使用香精油前，必须了解其特性，按分量使用，不要过多。
★不要将纯的精质油直接涂在皮肤上，以免灼伤皮肤或引致红肿过敏。
★当以纯精质油滴入浴缸泡澡时，最多请不要超过8滴(请放心，看似不起眼的8滴，遇上热水和蒸气后却会产生极大的威力)。
★精油极易与日光接触产生光合作用，所以请保存在阴凉干燥的地方(不需要放在冰箱里，以免冰箱里的食物影响到它的气味)。
★过敏肤质消费者需先进行敏感测试。孕妇及患有心血管疾病的消费者请勿用。
★精油要经常更换，因一种精油使用2～3周后，最好换一换，以保持肌肤对精油的敏感度，另外，3种精油搭配方法比单一精油的效果要好得多。
★两岁以下的小朋友，请不要以按摩或沐浴的方法进行芳香疗法，当家里有人感冒怕传染给小朋友时，可以滴一滴桉树精质油在台灯或壁灯上，来净化室内空气、预防感染。
★除非经受过专业医学和芳香疗法训练的医生许可和处方，请绝对不要用水口服芳香精油。
★有癫痫症状的人，请不要进行任何形式的芳香疗法，因为有可能引致癫痫发作。
